7. Dezember

Es wird Zeit die Keksspeicher zu füllen.
Der Vanillekipferl-Klassiker mit Vollkornmehlanteil (verboten gut):

300 g Butter, 300 g Mehl (halb glatt, halb Dinkelvollkornmehl), 150 g Zucker, 150 g geriebene Nüsse (halb Hasel, halb Mandel), 1 Ei, Vanillezucker. Daraus Mürbteig kneten, 30 Min. rasten lassen, Kipferl formen, hell backen (Heißluft 160° ca. 15 Min). Noch warm in Zucker (Staubzucker mit Vanillezucker) drehen.

Wenn’s misslingt oder du das lieber anderen überlässt, dann Weingartner :-)♥